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自酿甜糯米酒的功效和作用及营养价值

www.cn08.cn时间:2017-01-04 16:16来源:原创整理
自酿甜糯米酒

健康功效

糯米:暖肝、补中益气、健脾止泻

食材用料

糯米相克食物 酒曲
凉开水

自酿甜糯米酒的做法

  • 1.糯米洗净,浸泡5小时;沥干水,用纱布包好上锅蒸20分钟,米无白心即可;

  • 2.取出,摊开,冷却至30度以下;加入少量凉开水将米饭抓散,用干米一半量的凉开水溶化酒曲,与米饭拌匀;

  • 3.装入密封容器,保持在30度左右进行发酵。冬天最好用棉被包裹,靠近暖气旁,或冰箱散热处附近;

  • 4.这是我夏天6月做的,放置24-48小时后闻到酒香和甜味,出来少量汁水,便大功告成了;

  • 5.甜糯米酒可直接吃用。

  • 6.我一般把酒汁过滤出来放冰箱里慢慢喝的。

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