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  • 黄鱼的营养价值作用及食用注意 2016-12-28

    黄鱼又叫石首鱼、黄花鱼。有大、小黄鱼之分。大黄鱼成体长约40~50厘米,小黄鱼30厘米以下,体背黄色,头大,尾巴狭窄,栖息在外海,春季游回近海产卵,鳔能发声。 黄鱼营养丰富...

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  • 槐花的功效与作用 2016-12-28

    槐花可以食用,民间中常用槐花做成饼来食用,或加到其他食品中制成保健食品,用槐花制作的食品不但味道好,而且营养成分较高。 槐花性凉,味微苦,含有较多的芸香甙,还含有槐...

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  • 胃痛的症状、主治原则及饮食宜忌(一) 2016-12-28

    【症状】 所谓胃痛,在中医上又称为胃脘痛。根据中医学理论分析,胃痛一般可分为寒性胃痛、食积胃痛、血淤胃痛、阴虚胃痛、气滞胃痛、热性胃痛、气虚胃痛。其各自症状主要表现...

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  • 扁豆的功效和作用及营养价值 2016-12-27

    扁豆 【别名:菜豆、季豆、膨皮豆、藤豆、沿篱豆、鹊豆、皮扁豆】 扁豆,一年生草本植物,起源于亚洲西南部和地中海东部地区,适于冷凉气候,多种在温带和亚热带地区,中国主...

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  • 莼菜的功效和作用及营养价值 2016-12-27

    莼菜 【别名:水葵、莼、菁菜、蒪菜、马蹄菜、湖菜】 莼菜,为睡莲科莼属,多年生宿根水生草本植物,原产中国东南部,尤其以江苏的太湖,苏北的高宾湖,以及杭州的西湖等地生...

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  • 茴香的功效和作用及营养价值 2016-12-27

    茴香 【别名:香丝菜、茴香菜、小茴香、谷茴香】 茴香是常用的调料,是烧鱼炖肉、制作卤制食品时的必用之品,分为大茴香和小茴香,大茴香即大料,学名叫“八角茴香”。小茴香...

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  • 香干炒芹菜做法 2016-12-27

    香干炒芹菜 食疗功效: 促进食欲、养阴清火、降低血压、润肠通便、利尿消肿 营养价值: 蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、膳食纤维、维生素A、B族维生素、钙、磷、铁、钠 适宜人群...

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  • 砂仁的功效和作用及营养价值 2016-12-27

    砂仁 【别名:小豆蔻、缩砂仁、缩砂蜜】 砂仁是热带和亚热带姜科植物的的果实或种子,是中医常用的一味芳香性药材。目前药用的砂仁的基源主要有三种:一种是主要产于中国广东...

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  • 桃子的营养价值与作用 2016-12-27

    桃子原产于中国,中国自远古时期就开始种植桃子。桃树可长到5~8米高,桃肉多汁、味甜,气味芳香。 桃子素有寿桃和仙桃的美称,因其肉质鲜美,又被称为天下第一果。每100克鲜桃...

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  • 料酒和黄酒的区别 2016-12-27

    好多人把黄酒叫做料酒也把黄酒当料酒来使用,像现在市场上有料酒,也有黄酒,那么究竟黄酒和料酒有什么区别呢? 料酒和黄酒的最大区别为,黄酒是一种饮料酒,而料酒是在黄酒的...

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  • 乌梅的功效与作用 2016-12-27

    乌梅是未成熟果实青梅或成熟的果实黄梅,经烟火熏制而成。别名又叫青梅、熏梅。 【营养成分】 乌梅富含钾等多种矿物质和梅酸等有机酸。 【功效作用】 乌梅性平,味酸,具有生津...

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  • 栀子的功效和作用及营养价值 2016-12-27

    栀子 【别名:黄果子、山黄枝,黄栀,山栀子,水栀子、越桃,木丹,山黄栀】 栀子,为双子叶植物药茜草科植物山栀的果实。采收和储藏:于10月中、下旬,当果皮由绿色转为黄绿色...

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  • 玫瑰花酒做法 2016-12-27

    理气解郁 和血行血 营养价值: 每日2次,每次饮服10-20毫升 适宜人群: 适用于肝胃气痛、胸胁胀满、妇女经血不调、精神抑郁等患者 禁忌人群: 如果妇女不能饮白酒,可用黄酒代替 玫瑰...

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  • 黑豆的功效与作用及食用方法 2016-12-27

    黑豆为豆科植物大豆的黑色种子,别名乌豆、黑大豆、冬豆子。全国各地均有栽培。 黑豆含丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、异黄酮类、大豆黄酮苷,染料木苷、皂苷有大豆皂醇A、...

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  • 豆制品有哪些 2016-12-27

    豆制品是以大豆为主要原料,利用各种加工方法得到的产品。根据加工方法的不同可以得到具有不同营养、不同口味的豆制品,目前市面上的豆制品种类繁多,各有各的特色。 大豆制品...

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