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深海鱼油的功效与作用及怎么吃

www.cn08.cn时间:2017-01-03 14:37来源:原创整理

深海鱼油是从深海鱼类中提炼出的不饱和脂肪成分,能够提炼出深海鱼油的鱼类一般有野生鲑鱼(又称三文鱼)、人工鲑鱼、沙丁鱼等,其中野生鲑鱼的鱼油质量最好。下面重点为大家介绍深海鱼油的功效与作用以及深海鱼油怎么吃。

深海鱼油的功效与作用:

深海鱼油中所含的EPA和DHA是人体代谢过程中不可缺少的物质之一。DHA俗称“脑黄金”,主要存在于人体大脑的灰质部,它有活化脑细胞,提高脑神经信息传送速度,增强记忆力,延缓衰老等作用。而EPA则被称为“心血管清道夫”,它对降低血脂、血压,防止心脑动脉硬化,保护大脑和心脏都有神奇的功效。而且,EPA和DHA能够降低血液中对人体有害的胆固醇和甘油三酯,并有效地控制人体血脂的浓度,同时提高对人体有益的高密度脂蛋白的含量。要知道,维持低浓度血脂水平对保持身体健康,预防心血管疾病,改善内分泌功能等有着重要的作用。

更重要的是,深海鱼油能够促进体内饱和脂肪酸的代谢;同时还能够减轻和消除食物内所含的动物脂肪沉积在血管壁内,从而抑制动脉粥样硬化的形成和发展;此外,深海鱼油还有助于增强血管的弹性和韧性,降低血液黏稠度,增进红细胞携氧的能力。因此,深海鱼油可以有效地防止血栓的形成,预防中风。

自从1975年,科学家发现深海鱼油的神奇功效后,多年来,它在对抗高血压、高血脂、冠心病、脑动脉硬化、老年痴呆症、糖尿病、风湿性关节炎等中老年疾病上立下了汗马功劳。

深海鱼油怎么吃:

有一些特殊的人群,特别是婴幼儿、动脉硬化及高血脂患者都需要补充深海鱼油。对婴幼儿来说,在生长发育时间,视神经和脑细胞的发育都需要DHA,可选择在奶粉中适量添加。

专家提醒消费者,在选购深海鱼油时,要购买一些知名品牌产品,以免买到假冒伪劣产品。此外,还要大家注意的是,由于鱼油易氧化,购买时一定要注意看保质期,在服用期间需低温保存鱼油。而且,购买时也要根据食用者的年龄而选择最适合的产品,如老年人应该吃EPA含量高的,儿童则要吃DHA含量高的鱼油。

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