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【花馒头】的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 2017-09-29 07:59:38  阅读:6349 来源:本站原创 作者:李艾

健康功效

南瓜:解毒、消肿、富含胡萝卜素
紫薯:补脾、益气、宽肠通便
菠菜:平肝、止血、润燥

食材用料

自发面粉800g南瓜500g相克食物
紫薯2个相克食物菠菜250g相克食物
芝麻少许相克食物

【花馒头】的做法

  • 1.将南瓜去皮洗净切成薄片和洗净的紫薯一起入锅蒸熟。

  • 2.将蒸熟的南瓜捣成泥后加入适量的自发面粉,倒入温开水后用筷子搅拌成絮状,最后揉成光滑的面盖上保鲜膜等待发酵。

  • 3.将蒸熟的紫薯捣成泥后加入适量的自发面粉,倒入温开水后用筷子搅拌成絮状,最后揉成光滑的面盖上保鲜膜等待发酵。

  • 4.将菠菜榨汁后备用……

  • 5.将菠菜汁加入适量的自发面粉,倒入温开水后用筷子搅拌成絮状,最后揉成光滑的面盖上保鲜膜等待发酵。

  • 6.将适量的自发面粉,倒入温开水后用筷子搅拌成絮状,最后揉成光滑的面盖上保鲜膜等待发酵。

  • 7.盖上保鲜膜后,等待发酵。

  • 8.待面团均发酵2.5倍大后,用手指按一下,不反弹即可。

  • 9.将面团分别揉均匀,排排气......

  • 10.根据自己的喜好搭配颜色,将白色面团用擀面杖压成面皮,然后将南瓜面团揉成小圆球放在白面皮上。

  • 11.像包汤圆一样,将南瓜面团全部包入白面中后翻过来用擀面杖轻压一下......

  • 12.根据自己的喜好选择颜色,步骤同上。

  • 13.用刀切成十字型,中间留出一点不能切段……

  • 14.根据自己的喜好切成多片花瓣(鱼妈切成了12片花瓣)

  • 15.根据自己的喜好切成多片花瓣(鱼妈切成了12片花瓣)

  • 16.颜色自由搭配......

  • 17.再来一次,颜色自由搭配......

  • 18.冷水入蒸锅,水开后大火蒸10分钟,关火焖5分钟后即可出锅……

  • 19.好吃又好看的馒头诞生啦……

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