健康功效
豆腐皮：改善血液循环、延缓衰老、抗氧化
香菜：健胃、透疹、增强免疫力
食材用料
| 豆腐皮370克相克食物 | 黄瓜（擦好的丝）100克 |
| 香菜8克相克食物 | 葱8克相克食物 |
| 自制辣椒油3大勺 | 卤料1包 |
| 香油适量 | 陈醋适量 |
| 盐适量 | 生抽适量 |
凉拌卤豆腐皮的做法
1.豆腐皮用清水洗净。
2.将豆腐皮和卤料包一起放入沸水锅中，小火熬煮十分钟后关火。让豆腐皮浸泡在卤水中2-3个小时。
3.黄瓜擦细丝，葱切末，香菜切碎。
4.将豆腐皮从卤水中捞出，沥水后放进一个大碗中，加入黄瓜丝，香菜碎和葱末。
5.加入自制辣椒油3大勺，香油适量，陈醋适量，生抽适量，盐适量，翻拌均匀。
6.装盘开吃。
