在美国迸发新式冠状病毒疫情之际，外卖公司正在剧烈抢夺客户和餐厅协作伙伴。
腾讯科技讯 3月16日音讯，据国外新闻媒体报道，关于美国商场的外卖公司来说，新式冠状病毒的延伸构成了一个杂乱的难题：它或许会影响顾客需求，但会冲击供给食物的饭馆，并要挟送餐职工的健康。
来自西雅图等区域的开始痕迹显现，食物配送订单增加微弱，还在于这些区域在美国迸发疫情初期遭到了严峻冲击，职工被逼留在在家作业，校园也被逼封闭。但一同顾客也在削减对到店次数，这对餐厅盈余才能发生的影响不行忽视。
外卖公司Grubhub上星期五表明，将推延向餐厅收取营销佣钱，其金额大约相当于一份订单的10%至15%。这家总部坐落芝加哥的外卖公司表明，现在推延收取的金额将达1亿美元，这项方针将从本周一开始无限期施行。
在此之前，Postmates于上星期二表明，它将暂时革除期望参加其渠道的旧金山企业一切佣钱，协助餐饮企业使用顾客防止在饭馆就餐的时机。
与快递公司达成协议的餐厅也在向顾客活跃推行这种方法。墨西哥烧烤餐厅Chipotle Mexican Grill上星期四表明，该公司将位顾客革除当月的送餐费用，并将外卖食物装在防拆袋中送给用户。同一天，星巴克向美国顾客发出通知，称其门店或许遭到疫情影响，并着重经过Uber旗下的Eats外卖部分送货是一种变通办法。
在美国迸发疫情之际，各大食物快递公司也正在剧烈抢夺客户和餐厅协作伙伴。华尔街剖析师说，假如外卖公司可以进步顾客的用户忠诚度，而且协作餐厅在疫情迸发期间可以坚持经营和送餐上门的志愿，那么这些公司或许会因此而迎来更多商场机会。
不少美国外卖公司正在采纳办法，让客户定心他们的服务是安全的。有几家公司答应外卖员将餐食放在客户前门，以削减外卖员和顾客之间的触摸。
据职业咨询公司Black Box Intelligence的数据，在到3月1日的一周里，西雅图饭馆的堂食出售额较此前四周的平均水平下降了10%。在同一时期，饭馆的外卖出售额增加了10%以上。
西雅图华盛顿大学23岁的学生奥斯卡·阿瓦塔雷（Oscar Avatare）说:“我现在出去的时间比平常少多了。”他说:“曾经我和朋友一同出去吃饭，现在我只能用Uber Eats。”他的大学现已停课两周了。
商场研讨公司Edison Trends的多个方面数据显现，到2月24日，美国商场食物配送开销每周呈现温文的环比增加态势。研讨机构Earnest Research的多个方面数据显现，由于DoorDash、Uber Eats和Postmates在2019年上半年采纳了活跃的出售和营销活动的推进，本年的开销同比也呈现增加，不过增速较去年有所放缓。该公司还发现，大多数连锁餐厅没有到达这种增加水平，一些餐厅的出售额呈现下滑。与此一同，顾客其它可自由支配开销同期大幅下降。
DoorDash、Grubhub、Uber Eats和Postmates均回绝置评。
此外，顾客是否会由于惧怕触摸到细菌而不肯点外卖还有待调查。31岁的斯坦福大学(Stanford University)研讨员乔纳森 帕迪拉(Jonathan Padilla)说:“食物配送无法控制整个供给链。”他现在防止点外卖。
跟着职业的不断老练，外卖公司正在尽力树立客户忠诚度。那些不惜一切代价推进增加的公司现在正尽力改进财务状况。上个月，DoorDash公司隐秘提交了初次揭露募股请求。Postmates也在考虑上市。
在最需求第三方外卖员的时分，食物快递公司有着疏远这些外包职工的危险。公司要求外卖员在感到不舒服时不要作业，却遍及面临着一个难题:没有外卖员，就无法交给订单。许多外卖员要求带薪休假，这样他们就可以在患病时呆在家里，不需求过多的忧虑自己的开支问题。
“咱们触摸这种病毒的时机比任何人都多，但咱们却得不到任何优点，”在旧金山供给服务的36岁外卖员穆斯塔法·马克拉德(Mostafa Maklad)说。“我是应该呆在家里，让账单堆积起来，仍是应该冒着危险尽力生计下去?”
Uber和DoorDash表明，他们将向感染新式冠状病毒或被公共卫生机构阻隔的外卖员供给最多14天的薪酬。Uber、DoorDash、Grubhub和Postmates正在考虑各大企业联合起来，为外卖员建立一个补偿基金。DoorDash说，它正在向外卖员发放手套和洗手液。Postmates则表明，它还将为其外卖员供给健康检查。（腾讯科技审校/皎晗）
